Hai, Mak Strong!
Sekarang cuaca sedang tak menentu, ya Mak! Kadang Panas tiba-tiba hujan. Kalau sudah begini stamina sering menurun. Sebagai seorang Emak tentu ingin stamina anggota keluarga tetap terjaga bukan begitu, Mak? Untuk itu kita butuh asupan nutrisi yang baik. Sebenarnya tubuh bisa dengan sendirinya menghangatkan diri, tentu tergantung benteng pertahanannya. Benteng pertahanan ini berasal dari makanan atau minuman yang masuk ke dalam tubuh. Dimana tubuh akan mengolah makanan dan minuman menjadi energi. Salah satu energi yang dihasilkan tubuh adalah energi panas. Banyak jenis makan dan minuman yang bisa menghasilkan energi. Salah satunya teh talua, simak ya Mak ulasannya.
Minuman tradisional khas ranah Minang yang terbuat dari campuran gula, dan kuning telur yang dikocok sampai berbusa lalu disiram dengan teh pekat yang mendidih dan lebih nikmat lagi dicampur dengan susu krimmer kental manis, bubuk coklat dan perasan jeruk nipis. Untuk cuaca panas, minuman ini tinggal diberi es batu. Yummi!
Rasa teh talua tak kalah makyus dengan minuman capucino orang Italia, bagi Mak yang belum pernah mencicipi akan beranggapan minuman ini berbau amis karena terbuat dari telur, namun begitu mencoba perpaduan rasa teh, gula dan telur akan menemukan suatu sensasi minuman coklat numer uno. Dapat dipastikan rasa amis telur telah hilang karena perasan jeruk nipis.
Minuman yang melegenda di masyarakat Minangkabau ini tidak hanya menjadi minuman penghangat badan bagi masyarakat setempat namun juga sebagai minuman meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh bagi masyarakat Minang. Menikmati teh talua biasanya dilakukan masyakat Minang pada pagi hari sebagai teman sarapan dan malam hari ketika suhu mulai dingin. Hal ini dikarenakan di Minang sebagian besar merupakan daerah perbukitan, sehingga berhawa dingin seperti puncak Bogor. Emak Strong tertarik mencoba? Berikut Tips Ala Emak tuliskan resep cara meracik teh talua yang nikmat tanpa bau amis.
Resep Membuat Teh Talua yang Nikmat Tanpa Amis
Bahan-bahan:
1. 2 sdt Gula Pasir
2. 1 butir Kuning telur ayam kampung/bebek
3. 2 sdm Teh serbuk seduh yang kental
4. Susu krimmer kental manis sesuai selera
5. Bubuk Cokelat secukupnya
6. sedikit Vanilla Bubuk
7. jeruk Nipis
8. 1 iris jahe selebar 2 cm
Cara Membuatnya:
1. seduh teh agak kental
2. Kocok kuning telur bersama gula sampai berwarna putih dan berbusa, ingat ya Mak! Bagian putih telur jangan sampai tercampur. Biasanya bau amis datang dari putih telur yang ikut masuk. Kalau di Minang proses pemisahan kuning telur ini menjadi seni tersendiri dalam membuat teh talua, Mak.
3. Aduk sampai rata, masukan seduhan teh kental, susu, coklat, vanilla dan irisan jahe
4. Tarra! Teh talua siap dinikmati. Jangan lupa tambahan perasan jeruk nipis, ya Mak!
5. Jika cuaca panas minumanan ini bisa ditambahkan es batu atau es serut
Sangat Mudah kan Mak! Selain bahan-bahannya murah dan mudah didapat, teh talua juga dapat menjadi peluang usaha rumahan Mak, buat menambah income keluarga. Karena di Padang minuman ini sangat terkenal dan bisa ditemui di warung-warung pinggir jalan. Yuk, dicoba Mak! Dijamin anggota keluarga ketagihan.
Sekarang cuaca sedang tak menentu, ya Mak! Kadang Panas tiba-tiba hujan. Kalau sudah begini stamina sering menurun. Sebagai seorang Emak tentu ingin stamina anggota keluarga tetap terjaga bukan begitu, Mak? Untuk itu kita butuh asupan nutrisi yang baik. Sebenarnya tubuh bisa dengan sendirinya menghangatkan diri, tentu tergantung benteng pertahanannya. Benteng pertahanan ini berasal dari makanan atau minuman yang masuk ke dalam tubuh. Dimana tubuh akan mengolah makanan dan minuman menjadi energi. Salah satu energi yang dihasilkan tubuh adalah energi panas. Banyak jenis makan dan minuman yang bisa menghasilkan energi. Salah satunya teh talua, simak ya Mak ulasannya.
Minuman tradisional khas ranah Minang yang terbuat dari campuran gula, dan kuning telur yang dikocok sampai berbusa lalu disiram dengan teh pekat yang mendidih dan lebih nikmat lagi dicampur dengan susu krimmer kental manis, bubuk coklat dan perasan jeruk nipis. Untuk cuaca panas, minuman ini tinggal diberi es batu. Yummi!
Rasa teh talua tak kalah makyus dengan minuman capucino orang Italia, bagi Mak yang belum pernah mencicipi akan beranggapan minuman ini berbau amis karena terbuat dari telur, namun begitu mencoba perpaduan rasa teh, gula dan telur akan menemukan suatu sensasi minuman coklat numer uno. Dapat dipastikan rasa amis telur telah hilang karena perasan jeruk nipis.
Minuman yang melegenda di masyarakat Minangkabau ini tidak hanya menjadi minuman penghangat badan bagi masyarakat setempat namun juga sebagai minuman meningkatkan stamina dan daya tahan tubuh bagi masyarakat Minang. Menikmati teh talua biasanya dilakukan masyakat Minang pada pagi hari sebagai teman sarapan dan malam hari ketika suhu mulai dingin. Hal ini dikarenakan di Minang sebagian besar merupakan daerah perbukitan, sehingga berhawa dingin seperti puncak Bogor. Emak Strong tertarik mencoba? Berikut Tips Ala Emak tuliskan resep cara meracik teh talua yang nikmat tanpa bau amis.
Resep Membuat Teh Talua yang Nikmat Tanpa Amis
Bahan-bahan:
1. 2 sdt Gula Pasir
2. 1 butir Kuning telur ayam kampung/bebek
3. 2 sdm Teh serbuk seduh yang kental
4. Susu krimmer kental manis sesuai selera
5. Bubuk Cokelat secukupnya
6. sedikit Vanilla Bubuk
7. jeruk Nipis
8. 1 iris jahe selebar 2 cm
Cara Membuatnya:
1. seduh teh agak kental
2. Kocok kuning telur bersama gula sampai berwarna putih dan berbusa, ingat ya Mak! Bagian putih telur jangan sampai tercampur. Biasanya bau amis datang dari putih telur yang ikut masuk. Kalau di Minang proses pemisahan kuning telur ini menjadi seni tersendiri dalam membuat teh talua, Mak.
3. Aduk sampai rata, masukan seduhan teh kental, susu, coklat, vanilla dan irisan jahe
4. Tarra! Teh talua siap dinikmati. Jangan lupa tambahan perasan jeruk nipis, ya Mak!
5. Jika cuaca panas minumanan ini bisa ditambahkan es batu atau es serut
Sangat Mudah kan Mak! Selain bahan-bahannya murah dan mudah didapat, teh talua juga dapat menjadi peluang usaha rumahan Mak, buat menambah income keluarga. Karena di Padang minuman ini sangat terkenal dan bisa ditemui di warung-warung pinggir jalan. Yuk, dicoba Mak! Dijamin anggota keluarga ketagihan.
Penulis : Elvida Busma (elv.fifa0424@gmail.com)
0 Comments