Tidak hanya diseduh, Ini Cara Unik Penyajian Kopi di Berbagai Daerah, yang Indonesia Banget!

Hai, Mak!

Dari zaman dahulu Nusantara sudah terkenal dengan rempah-rempah, tak terkecuali kopi. Indonesia termasuk penghasil kopi terbesar dunia yang kenikmatan citarasanya tak perlu diragukan lagi.Tak hanya jenisnya yang beraneka ragam, bahkan beberapa daerah mempunyai cara unik dalam penyajiannya, karena menikmati kopi sudah menjadi tradisi di Indonesia. Bagi Emak pecinta kopi wajib tahu tentang cara unik penyajian kopi di berbagai daerah di Nusantara. Yuk intip ulasan berikut ini.

1. Kopi Sanger, Aceh

Aceh memang sudah terkenal sejak dulu sebagai penghasil kopi terbaik, tidak heran jika masyarakatnya banyak menjadi penikmati kopi. Salah satu penyajian kopi yang populer di masyarakat Aceh yaitu kopi Sanger. Kopi Sanger sendiri adalah kopi susu yang cara penyajiannya cukup unik, dimana bubuk kopi diletakkan dalam sebuah saringan dicampur dengan air panas. Lalu saringan berisi air panas tersebut dituang ke dalam gelas berisi susu kental manis dengan cara ditarik berulang kali. Setelah dituang ke dalam gelas, kopi diaduk sampai berbusa, lalu disajikan.

2. Kopi Khop, Aceh

Selain Kopi Sanger warga aceh juga memiliki cara unik menikmati kopi, yakni Kopi Khop yang cara penyajiannya membalikkan gelas yang berisi kopi diatas piring kecil, lalu penikmat kopi bisa langsung menyeruput kopi yang ada di dasar piring atau dengan bantuan sedotan.

BACA JUGA

Tips ampuh supaya Anak doyan makan

5 Tips Atasi Biaya Kuliah Anak, Nomor 1 Paling Utama

3. Kopi Takar Mandailing, Sumut

Merupakan minuman khas Sumatra Utara. Kopi Takar ini disajikan dengan menggunakan batok kelapayang berbentuk cangkir dan kayu manis yang berfungsi sebagai sedotan. Selain itu kopi ini diseduh dengan gula aren sehingga menghasilkan rasa yang khas.

4. Kopi Kawa Daun, Sumbar

Kopi ini berasal dari Minangkabau, Kopi Kawa Daun sangat unik, Kenapa? Karena kopi ini terbuat dari daun kopi bukan dari bijinya. Dalam penyajiannyapun tidak kalah unik yaitu menggunakan tempurung sehingga aroma dan cita rasanya terjaga.

5. Kopi Durian, Lampung

Lampung terkenal sebagai daerah penghasil kopi jenis robusta dan durian. Maka tak heran masyarakat Lampung punya cara unik dalam menikmati kopi. Dalam menyajikannya kopi dinikmati bersama durian. Aroma durian yang menyengat bercampur harum aroma kopi, menjadi sensasi yang berbeda dalam menikmati kopi. 

6. Kopi Joss, Jogjakarta

Kopi asal Jogjakarta ini mempunyai ciri khas yaitu mencelupkan sepotong arang panas ke dalam gelas berisi kopi. Nama Kopi Joss sendiri berasal dari bunyi bara yang dimasukan ke dalam gelas berisi kopi.

7. Kopi Rarobang, Ambon

Kopi Rarobang adalah kopi yang berasal dari ambon dimana sebelum penyajiannya kopi dimasak dengan rempah-rempah seperti cengkeh, sereh, jahe kayu manis dan gula. Setelah mendidih kopi disaring . Lalu kopi ditaburi irisan kacang kenari.

Nah, demikian ulasan Tips Ala Emak, nomer berapa yang pernah Emak coba atau yang buat Mak penasaran? Share ya pengalamannya di kolom komentar, Mak.

Penulis : Elvida Busma (elv.fifa0424@gmail.com)