Menjadi seorang ibu, memang dituntut untuk serba bisa. Bisa memasak, bisa mencuci, bisa membantu anak belajar, bisa mengatur keuangan, dan segala pernak-perniknya. Untuk menjadi seorang ibu, memang tidak ada sekolah formalnya. Akan tetapi, Emak bisa kok banyak belajar sendiri.
Saat ini beragam pengetahuan bisa diakses dengan mudah berkat perkembangan teknologi informasi. Emak cukup duduk manis di rumah, dengan memanfaatkan jaringan internet, kita bisa belajar banyak hal. Termasuk masalah memasak.
Memang terkadang urusan menyiapkan menu harian ini cukup menyita pikiran ya, Mak. Terutama menyiapkan menu sederhana untuk anak. Berikut ini, 3 inspirasi menu muidah dan praktis serba ayam:
1. Ayam Goreng Tabur Bumbu Ulek
Hampir semua orang suka ayam goreng. Apalagi jika ditambah sambal yang nikmat. Pasti aduhai. Ini untuk orang dewasa tentunya. Namun, untuk anak-anak, yang biasanya mereka sukai adalah ayam goreng dengan taburan bumbu ulek yang ikut digoreng.
Cara membuatnya sangat mudah. Bumbu ayam goreng ulek atau bumbu halus bisa dibeli di pasar, di warung sayur pun sering ada, atau bahkan di supermarket besar biasanya juga selalu tersedia.
Cuci ayam yang sudah dipotong-potong sesuai selera, diungkep campur bumbu ayam goreng, ditambah air, serai dan garam. serta gula secukupnya. Diungkep hingga bumbu meresap dan air tinggal sedikit.
Setelah dingin, goreng ayam di minyak yang panas, dengan api sedang. Terakhir goreng bumbu halus yang masih tersisa. Sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu ulek tersebut.
2. Ayam Suwir
Kalau ayam suwir versi saya, fillet ayam direbus hingga matang. Dinginkan, lalu suwir-suwir. Sambil menunggu ayam yang masih panas tadi, buat bumbu semur. Tumis bumbu semur, masukkan suwiran ayam, beri air sedikit dan masak ayam suwir hingga air menyusut.
Tambahkan irisan bawang bombai dan paprika. Paprika ini membuat masakan beraroma pedas, namun sebetulnya enggak pedas saat dimakan.
Atau bisa juga ayam suwir ini memakai bumbu teriyaki. Bisa menggunakan bumbu teriyaki instan yang ada di pasaran. Tak lupa pula beri tambahan bawang bombai dan paprika, supaya lebih sedap.
3. Chicken Katsu
Nah, kalau menurut saya, ini menu yang paling mudah membuatnya. Cukup membeli ayam fillet yang banyak tersedia di supermarket. Balur dengan tepung bumbu, yang sudah dicampur air secukupnya. Tepung bumbu ini banyak pula tersedia di pasaran.
Ayam yang sudah bercampur tepung bumbu, lalu lapisi dengan tepung panir atau tepung roti, lalu goreng dalam minyak panas. Chicken katsu siap disajikan.
Sebenarnya kalau kita cari di google atau versi youtube, banyak sekali variasi resep chicken katsu. Ada yang ayamnya direndam sebentar di bumbu marinasi terlebih dulu, baru kemudian dilapis tepung terigu, dilapisi kocokan telur, baru dibalur dengan tepung panir. Lalu goreng dalam minyak panas.
Jadi Mak, ternyata memasak itu gampang ya. Zaman sekarang mencari resep yang kita inginkan sangat mudah. Tinggal googling atau mencari di youtube. Cari resep yang paling mudah buat Emak, resep pun siap dieksekusi.
Anak-anak senang, Emak pun tidak repot untuk menyiapkan menu favorit keluarga sehari-hari. 3 resep di atas, untuk lauk bekal sekolah juga oke banget. Selamat mencoba!
Saat ini beragam pengetahuan bisa diakses dengan mudah berkat perkembangan teknologi informasi. Emak cukup duduk manis di rumah, dengan memanfaatkan jaringan internet, kita bisa belajar banyak hal. Termasuk masalah memasak.
Memang terkadang urusan menyiapkan menu harian ini cukup menyita pikiran ya, Mak. Terutama menyiapkan menu sederhana untuk anak. Berikut ini, 3 inspirasi menu muidah dan praktis serba ayam:
1. Ayam Goreng Tabur Bumbu Ulek
Hampir semua orang suka ayam goreng. Apalagi jika ditambah sambal yang nikmat. Pasti aduhai. Ini untuk orang dewasa tentunya. Namun, untuk anak-anak, yang biasanya mereka sukai adalah ayam goreng dengan taburan bumbu ulek yang ikut digoreng.
Cara membuatnya sangat mudah. Bumbu ayam goreng ulek atau bumbu halus bisa dibeli di pasar, di warung sayur pun sering ada, atau bahkan di supermarket besar biasanya juga selalu tersedia.
Cuci ayam yang sudah dipotong-potong sesuai selera, diungkep campur bumbu ayam goreng, ditambah air, serai dan garam. serta gula secukupnya. Diungkep hingga bumbu meresap dan air tinggal sedikit.
Setelah dingin, goreng ayam di minyak yang panas, dengan api sedang. Terakhir goreng bumbu halus yang masih tersisa. Sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu ulek tersebut.
2. Ayam Suwir
Kalau ayam suwir versi saya, fillet ayam direbus hingga matang. Dinginkan, lalu suwir-suwir. Sambil menunggu ayam yang masih panas tadi, buat bumbu semur. Tumis bumbu semur, masukkan suwiran ayam, beri air sedikit dan masak ayam suwir hingga air menyusut.
Tambahkan irisan bawang bombai dan paprika. Paprika ini membuat masakan beraroma pedas, namun sebetulnya enggak pedas saat dimakan.
Atau bisa juga ayam suwir ini memakai bumbu teriyaki. Bisa menggunakan bumbu teriyaki instan yang ada di pasaran. Tak lupa pula beri tambahan bawang bombai dan paprika, supaya lebih sedap.
3. Chicken Katsu
Nah, kalau menurut saya, ini menu yang paling mudah membuatnya. Cukup membeli ayam fillet yang banyak tersedia di supermarket. Balur dengan tepung bumbu, yang sudah dicampur air secukupnya. Tepung bumbu ini banyak pula tersedia di pasaran.
Ayam yang sudah bercampur tepung bumbu, lalu lapisi dengan tepung panir atau tepung roti, lalu goreng dalam minyak panas. Chicken katsu siap disajikan.
Sebenarnya kalau kita cari di google atau versi youtube, banyak sekali variasi resep chicken katsu. Ada yang ayamnya direndam sebentar di bumbu marinasi terlebih dulu, baru kemudian dilapis tepung terigu, dilapisi kocokan telur, baru dibalur dengan tepung panir. Lalu goreng dalam minyak panas.
Jadi Mak, ternyata memasak itu gampang ya. Zaman sekarang mencari resep yang kita inginkan sangat mudah. Tinggal googling atau mencari di youtube. Cari resep yang paling mudah buat Emak, resep pun siap dieksekusi.
Anak-anak senang, Emak pun tidak repot untuk menyiapkan menu favorit keluarga sehari-hari. 3 resep di atas, untuk lauk bekal sekolah juga oke banget. Selamat mencoba!
Penulis: Anita MN
Email: anitamn75@yahoo.co.id
Email: anitamn75@yahoo.co.id
0 Comments