Tempe tepung renyah

Wowww...siapa yang ngga kenal tempe mak, tempe makanan wajib bagi kami. Selain enak yang penting diantara yang lebih penting adalah kandungan gizinya yang menyehatkan, eet..tapi be careful ya, bagi penderita asam urat, mungkin karena kandungan purinnya yang lumayan besar makanya penderita asam urat sering merasakn efek sakit yang hebat di daerah bagian tubuh sendi yang menumpuknya purin tersebut, jika memakan tempe.

Eh tapi mak, kita tidak bahas itu, itu cuma intermezo yang lumayan sedikit membuka pengetahuan emak-emak.

Sekarang ngomongin yang enak-enak yu mak,
Bagaimana bikin tempe krispy, begini caranya mak:

1. Potong tempe agak tipis, ingat mak! Agak tipis, bukan tipis yaa..

2. Sediakan tepung bumbu sajiku yang di campur dengan sedikit terigu, kira-kira 2-3 sendok makan ( disesuaikan) di dalam mangkok.

3. Tepung yang di dalam mangkok tadi kita uleni dengan Air es sambil diaduk-aduk dan berubah agak mencair, tambahkan baking soda sedikit saja dan garam secukupnya.

4. Masukan irisan tempe tadi kedalam adonan tepung satu persatu.

5. Tunggu minyak sampai panas, kemudian goreng sampai kuning keemasan.

6. Sajikan dan hmmmm yummy...

Penulis: Rusmini ummu Huwaida
Email: rusmini.huwaida12@gmail.com